Business Idea: आज के समय में लोग बाहर का खाना कम और घर का साफ-सुथरा खाना ज्यादा पसंद करने लगे हैं। खासकर बच्चों से लेकर बड़े तक पास्ता खाने के बहुत शौकीन हैं। अगर आप भी घर बैठे कोई ऐसा बिजनेस शुरू करना चाहते हैं जिसमें ज्यादा खर्च न हो, ज्यादा मेहनत न लगे और कमाई ताबड़तोड़ हो, तो पास्ता बनाने का बिजनेस आपके लिए एक सुनहरा मौका हो सकता है। इस बिजनेस की सबसे बड़ी खासियत यह है कि इसमें आपको माल बेचने की टेंशन नहीं होती क्योंकि मार्केट में पास्ता की डिमांड लगातार बढ़ रही है।
पास्ता बनाने का बिजनेस क्या है
पास्ता एक तरह का फूड प्रोडक्ट है जो गेहूं के आटे या सूजी से बनाया जाता है। इसे उबालकर या फ्राई करके खाया जाता है और आजकल लगभग हर शहर, होटल, स्कूल-कैंटीन और रेस्टोरेंट में इसकी डिमांड है। पास्ता बनाने का बिजनेस बहुत ही सरल है और इसे घर से छोटे स्तर पर भी शुरू किया जा सकता है। बस थोड़ी सी मशीनरी, साफ-सुथरी जगह और कच्चा माल चाहिए।
कैसे शुरू करें पास्ता बनाने का काम
सबसे पहले आपको इस बिजनेस के लिए एक छोटी सी जगह चाहिए, जैसे कि आपके घर का एक कमरा या गैरेज। इसके बाद पास्ता बनाने की मशीन खरीदनी होती है, जो कि ₹40,000 से ₹70,000 के बीच में आसानी से मिल जाती है। मशीन से पास्ता बनाने में ज्यादा मेहनत नहीं लगती, बस सूजी, पानी और थोड़ा सा तेल मिलाकर मिश्रण तैयार किया जाता है, फिर मशीन में डालकर पास्ता के अलग-अलग आकार निकाले जाते हैं।
पास्ता बनने के बाद उसे धूप में सुखाया जाता है ताकि उसकी शेल्फ लाइफ बढ़ सके। आप चाहें तो मशीन से सूखाने की प्रक्रिया भी कर सकते हैं, जिससे काम और जल्दी हो जाएगा। उसके बाद पास्ता को पैक करके बेचने के लिए तैयार किया जाता है।
कितना खर्च और कितनी कमाई
अगर आप इस बिजनेस को घर से छोटे स्तर पर शुरू करते हैं तो कुल मिलाकर ₹1 लाख से ₹1.5 लाख रुपए तक का खर्च आ सकता है। इसमें मशीन, कच्चा माल, बिजली और पैकिंग का खर्च शामिल है। अब बात करें कमाई की, तो यह बिजनेस हर महीने ₹50,000 से ₹80,000 तक का मुनाफा दे सकता है। अगर आप ऑर्डर पर पास्ता सप्लाई करने लगते हैं तो आपकी कमाई लाखों में भी जा सकती है।
मान लीजिए आप रोजाना 100 किलो पास्ता तैयार करते हैं और इसे थोक में ₹100 किलो के हिसाब से बेचते हैं, तो आपकी दैनिक बिक्री ₹10,000 की हो सकती है। महीने में यह ₹3 लाख तक पहुंच जाती है, जिसमें से खर्च निकालने के बाद करीब ₹60,000 से ₹1 लाख तक का शुद्ध मुनाफा मिल सकता है।
पास्ता बेचने की टेंशन क्यों नहीं
पास्ता की डिमांड आज हर जगह है। आप इसे सुपरमार्केट, किराना दुकान, स्कूल कैंटीन, होटल, रेस्टोरेंट और ऑनलाइन प्लेटफॉर्म जैसे Amazon या Flipkart पर भी बेच सकते हैं। इसके अलावा कई बड़ी कंपनियां छोटे प्रोड्यूसर्स से पास्ता खरीदती हैं और अपने नाम से पैक करके बेचती हैं। मतलब यह कि आपको ग्राहक खोजने की चिंता नहीं करनी पड़ती।
अगर आप चाहें तो अपने ब्रांड नाम से भी पास्ता पैक करके लोकल मार्केट में बेच सकते हैं। आज के समय में देसी पास्ता यानी बिना केमिकल और घर पर बना हुआ पास्ता लोगों को बहुत पसंद आता है, इसलिए आपकी बिक्री बहुत तेजी से बढ़ सकती है।
जरूरी लाइसेंस और ट्रेनिंग
अगर आप छोटे स्तर पर काम कर रहे हैं तो शुरुआत में किसी बड़े लाइसेंस की जरूरत नहीं होती। लेकिन अगर आप अपना ब्रांड बनाना चाहते हैं तो FSSAI लाइसेंस लेना जरूरी है, जिससे आपके प्रोडक्ट को बाजार में विश्वसनीयता मिलती है।
पास्ता बनाने के लिए किसी खास डिग्री की जरूरत नहीं होती, लेकिन आप चाहें तो इंटरनेट या यूट्यूब पर इसके बारे में कुछ वीडियो देखकर सीख सकते हैं। थोड़े अभ्यास के बाद आप खुद एक एक्सपर्ट बन जाएंगे।
Disclaimer: यह आर्टिकल केवल जानकारी देने के उद्देश्य से लिखा गया है। बिजनेस शुरू करने से पहले खर्च, बाजार और सरकारी नियमों की जानकारी जरूर लें। कमाई आपकी मेहनत, प्रोडक्ट की क्वालिटी और मार्केट की स्थिति पर निर्भर करती है।
